Sans levure et sans sucre : toutes nos recettes

Name: Pains, gâteaux, biscuits... Faites le plein de recettes sans levure
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sans levure
Ingredients: 300 g ananas bio bien sucré; 70 g margarine végétale + pour le moule; 70 g beurre de cacao; 50 g noix de coco râpée + pour la décoration; 3 œufs; 50 g crème de coco; 40 g amandes en poudre; 40 g farine de maïs + pour le moule; 50 g raisins secs; 1 càc de bicarbonate de soude; 1 sachet de poudre à lever sans gluten; 1 càs de miel d'acacia ou 1 pincée de stevia en poudre édulcorant végétal naturel; 1 càs d'eau minérale

Les recettes de pains et pâtisseries sans levure sont nombreuses. Photo par Baruch_Ben_Avraham

La levure est un indispensable à avoir dans nos placards de cuisine ! Et quand on se retrouve sans, on se sent bien démunis surtout si nous vient l'envie subite d'un pain maison ou d'un simple gâteau.

Heureusement, il existe quelques astuces pour cuisiner avec d’autres ingrédients que la levure. Le bicarbonate par exemple est une excellente alternative à la levure chimique que ce soit dans la réalisation de vos cookies ou d'un gâteau au yaourt. Il rend par ailleurs vos pâtisseries plus digestes. Vous pouvez aussi réaliser votre propre levain qui vous sera bien utile pour la confection de vos pains maison. Découvrez sans plus attendre nos recettes sans levure !